ZA TIJESTO
280 g Pšeničnog oštrog brašna
250 g maslaca
3 žumanca
50 g šećera
1 Vanilin šećer
ZA NADJEV
3 bjelanjka
200 g šećera u prahu
150 g Džema marelica (ili po izboru)
Postupak:
1. Maslac razmrvite u brašnu, dodajte žumanca, šećer, vanilin šećer i umijesite glatko tijesto.
2. Nakon što je odstajalo, tijesto premijesite, tanko razvaljajte i čašicom od rakije izrezujte kolutiće, pa ih slažite u lim jedan do drugoga.
3. Za nadjev bjelanjke istucite u snijeg i postupno dodavajte šećer dok ne dobijete čvrstu smjesu.
4. Po žličicu nadjeva stavljajte na svaki kolutić i pecite oko 20 minuta na temperaturi od 160°C.
5. Kad dobiju svijetložutu boju, izvadite ih i ohladite.
6. Pečene kolutiće premažite džemom s donje strane i spajajte po dva zajedno.
Ako želite malo ljepše kolačiće nadjev od snijega možete staviti u vrećicu za ukrašavanje i s različitim ga nastavcima oblikovati po želji, te ukrasiti.
Recept – coolinarika.com
